Bếp từ đang ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến trong các căn bếp hiện đại, không chỉ bởi sự tiện lợi, an toàn mà còn bởi tính thẩm mỹ cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng bếp từ đúng cách, đặc biệt là với những người lần đầu tiếp xúc với loại thiết bị này. Việc sử dụng không đúng có thể không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả nấu nướng mà còn gây hỏng hóc thiết bị và giảm độ an toàn trong khi sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách sử dụng bếp từ một cách đúng đắn, giúp bạn yên tâm hơn khi đưa thiết bị này vào căn bếp gia đình mình.
Trước tiên, bạn
cần hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bếp từ. Khác với bếp gas sử dụng lửa để làm
nóng nồi, bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ. Khi bạn đặt một chiếc
nồi có đáy nhiễm từ lên bếp, dòng điện trong cuộn dây bên dưới mặt bếp sẽ tạo
ra từ trường, từ đó sinh nhiệt và làm nóng trực tiếp phần đáy nồi. Do đó, nếu
không có nồi đặt lên hoặc sử dụng nồi không đúng loại, bếp sẽ không hoạt động.
Đây chính là một ưu điểm lớn về tính an toàn, đồng thời cũng là điều bạn cần
chú ý khi sử dụng bếp.
Việc đầu tiên bạn
cần làm trước khi bắt đầu nấu là đảm bảo nguồn điện phù hợp với công suất của bếp.
Nhiều dòng bếp từ hiện nay có công suất cao, nếu ổ điện quá tải có thể dẫn đến
hiện tượng chập cháy. Vì vậy, bạn nên sử dụng ổ cắm riêng biệt và có dây tiếp đất
để tăng độ an toàn. Sau đó, bạn cần lựa chọn nồi phù hợp. Bếp từ chỉ hoạt động
với nồi có đáy nhiễm từ như inox hoặc thép từ. Để kiểm tra nhanh, bạn có thể
dùng một cục nam châm nhỏ thử áp vào đáy nồi, nếu hút là dùng được. Nồi đáy phẳng
sẽ giúp tiếp xúc tốt hơn với mặt bếp, giúp truyền nhiệt nhanh và đều hơn.
Khi đã chuẩn bị
đầy đủ, bạn tiến hành cắm điện cho bếp. Trên bảng điều khiển, thường có nút nguồn
ký hiệu Power, bạn hãy nhấn giữ để khởi động bếp. Tiếp theo, đặt nồi đã có thức
ăn hoặc nước lên vùng nấu, bếp sẽ tự nhận diện và sẵn sàng hoạt động. Lúc này bạn
có thể chọn mức công suất hoặc chế độ nấu phù hợp. Một số bếp có chế độ rán, hầm,
luộc, nấu lẩu hoặc đun nước, trong khi nhiều mẫu đơn giản chỉ có các mức công
suất điều chỉnh bằng nút tăng giảm hoặc vòng cảm ứng. Khi nấu xong, bạn nhấn
nút tắt và chờ vài phút để bếp nguội hẳn rồi mới vệ sinh mặt bếp. Mặt kính bếp
từ thường có đèn cảnh báo nhiệt dư, giúp bạn biết khi nào bề mặt đã an toàn để
chạm vào.
Một số lỗi thường
gặp khi sử dụng bếp từ mà bạn cần tránh như bật bếp khi không có nồi, dùng nồi
không đúng chất liệu, kéo lê nồi khiến mặt kính bị trầy xước hoặc sử dụng lực mạnh
đập vào mặt bếp. Ngoài ra, bạn cũng không nên để các vật kim loại nhỏ như muỗng,
dao, kéo trên mặt bếp khi đang nấu vì chúng có thể bị làm nóng gây bỏng. Trong
quá trình nấu, hãy đảm bảo đáy nồi luôn khô ráo để tránh hiện tượng bám cặn, đồng
thời ngăn nước rò rỉ xuống các linh kiện bên trong bếp.
Để giúp bếp từ
hoạt động hiệu quả và bền lâu, bạn nên vệ sinh bếp ngay sau mỗi lần sử dụng.
Khi bếp đã nguội hoàn toàn, bạn chỉ cần dùng khăn mềm lau sạch vết dầu mỡ và bụi
bẩn. Với những vết bẩn bám lâu, bạn có thể dùng dung dịch vệ sinh bếp chuyên dụng
hoặc hỗn hợp giấm và nước ấm. Tuyệt đối không dùng búi sắt hoặc chất tẩy mạnh
vì có thể làm xước và mòn mặt kính. Việc vệ sinh định kỳ không chỉ giúp bếp sạch
đẹp mà còn hạn chế được tình trạng hỏng hóc do cặn bẩn tích tụ lâu ngày.
Một điều quan trọng
nữa là hãy sử dụng bếp từ một cách có kế hoạch. Đừng để bếp hoạt động ở công suất
tối đa liên tục quá lâu nếu không cần thiết. Bạn nên nấu ăn ở mức công suất vừa
phải, chỉ tăng nhiệt khi cần làm sôi nhanh. Việc này không chỉ tiết kiệm điện
mà còn bảo vệ linh kiện bên trong bếp. Nếu nhà có trẻ nhỏ, hãy bật chức năng
khóa an toàn trẻ em để tránh những sự cố ngoài ý muốn. Hầu hết các bếp từ hiện
nay đều trang bị tính năng này, rất hữu ích trong các gia đình có con nhỏ.
Tóm lại, sử dụng
bếp từ đúng cách không khó, nhưng đòi hỏi bạn cần hiểu rõ thiết bị và thực hiện
đầy đủ các bước cơ bản từ chuẩn bị đến vận hành và bảo quản. Một chiếc bếp từ nếu
được sử dụng và chăm sóc đúng cách có thể phục vụ tốt cho gian bếp nhà bạn
trong nhiều năm, giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và mang đến sự an toàn tuyệt
đối trong mỗi bữa cơm gia đình.
.png)
